Versi mesra kanak-kanak hidangan kebangsaan kami untuk si manja anda, oleh @nomnomwithjaymie
bahan-bahan:
Nasi Lemak (serves 2)- 1 cawan beras melati 🍚
- 1 cawan santan (tanpa gula)
- 1 helai daun pandan
- 1 keping kecil halia segar (kira-kira 1 inci)
- 1 biji bawang besar
- cincang 2 ulas bawang putih
- 1 batang serai
- hiris 1/2 timun 🥒
- dihiris 1 biji telur rebus 🥚
- 2 sudu besar ikan bilis goreng (ikan bilis)
- 2 sudu besar kacang tanah panggang 🥜
- 1 paket sambal strawberi tidak pedas (dari @bytqahnasir ) 🌶️🍓
Kaedah:
Basuh dan bilas beras melati, kemudian masak bersama santan, daun pandan, halia, bawang besar, bawang putih dan serai. Anda boleh menggunakan periuk nasi atau dapur memasak. Semasa nasi masak, sediakan topping seperti yang dinyatakan. Dalam periuk kecil, panaskan sos sambal dengan api perlahan. Setelah nasi masak, keluarkan daun pandan, serai, hirisan halia dan bawang putih.
Untuk menghidang, letakkan sesudu nasi kelapa wangi di atas pinggan. Susun sambal, hirisan timun, telur rebus, ikan bilis goreng dan kacang tanah bakar di atasnya.
Hidangkan hangat dan nikmati Nasi Lemak yang mesra kanak-kanak!
